Se acerca la Pascua y con eso las ganas de comer una riquísima rosca. En Espectacular.news te enseñamos el paso a paso más fácil para que puedas hacer la rosca tradicional ¡y te chupes los dedos!
¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DE LA ROSCA DE PASCUA?
La forma de anillo de la rosca de Pascua representa la continuidad, la unión y el renacer eterno, que se vincula con la celebración cristiana de la resurrección de Jesucristo el día de Pascua. Para la elaboración de la rosca de Pascua los pasteleros emplearon tres productos básicos en la pastelería que son leche, harina y huevos, y para su decoración empleaban huevos duros como símbolo del nacimiento y la fertilidad.
RECETA DE LA ROSCA DE PASCUA
-Para la levadura
50gr levadura fresca
1cd azúcar
Leche tibia c/n
-Para la masa
1kg harina 0000
6 huevos
300gr azúcar
300gr manteca
Ralladura de 2 limones
Leche c/n
-Para la crema pastelera
2 huevos
2 yemas
4cas fécula de maíz
4cdas harina 0000
1lt leche
1 chorrito esencia de vainilla
